小松菜スムージーレシピBOX

小松菜スムージーレシピBOX〜おいしく飲める!作り方のコツ

 

グリーンスムージー

小松菜は自家製グリーンスムージに
とても相性の良い野菜の一つです。

 

小松菜の栄養価は緑黄色野菜の中でも
群を抜いて高く、特に
カルシウムの含有量は、
1株で牛乳1杯分と並ぶほど!

 

 

他にも、鉄分、カロテン、
様々な種類のビタミン類も豊富で
健康維持にも、美容効果も
期待できる野菜なんですよ。

 

 

実際、小松菜は苦味も少ないので、
初めて自家製スムージーに挑戦するスムージー初心者さんにもオススメ!

 

100g当たりのカロリーも14kcalと低く、
味も飲みやすいので、スムージーに大変適した野菜と言えるでしょう。

 

(ただし、新鮮さがなくなった小松菜は
時々茎部分がピリッとした辛みが出ることもあります)

 

 

小松菜スムージーで痩せる方法はこちらで紹介しています。
⇒詳しくは スムージーダイエット をチェック!

 

 

 

小松菜の新鮮さを保つために、しておきたいした処理の方法

 

小松菜は、とても腐りやすく
すぐ新鮮さがなくなってしまう繊細な野菜です。

 

なるべく長持ちさせるために、
以下の手順でした処理をしておくとよいでしょう。

 

 

買ってきたらすぐ袋から取り出し、水でよく洗う。

この時点で、小松菜の新鮮さがない場合は、
10分程度でいいので水にさらしておくと元気が出ることもある

 

しっかりと水気を切って、ペーパータオルで水気をよく取り去る。

そのままペーパータオルで全体を包み、
ジップロックのような保存袋に入れる。

 

(適度な湿気が新鮮さを保つポンとになります)

 

 

野菜室で立てて保存する

このようなした処理を行って、
どうしてもそれでも使い切れない場合は

 

小松菜の新鮮さを保つためには、
すぐ使いきれない場合は冷凍保存をおすすめします。

 

確かに、冷凍してしまうことで少し栄養価は落ちてしまいますが、
冷凍すればとても手軽に作れます。

 

朝時間がないなど、下準備を面倒に感じる方は
時間がある時に冷凍保存して、すぐに使える準備をしておくとよいでしょう。